Forró nyári nap volt. Thor Bjørklund a lillehammeri műbútorasztalos félretolta a kopott karosszéket, és előkotorta az asszony csomagolta ebédet. Kenyér és kecskesajt. Mint mindig. A különbség annyi volt, hogy a megolvadt sajt amorf tömbben terpeszkedett a kenyér közepén. A norvég…
Gyaluról mintázták a sajtszeletelőt
2010.05.18. 10:00 Sákovics Diana
18 komment
Régen a jég, ma a gőz hűti a kosztot
2010.04.03. 10:00 Sákovics Diana
Késő lett. A mosatlan halmot holnapra hagyom, a paradicsomos pasta maradványait álmosan a jénaiba kotrom. Mamusz, pulcsi, kabát, jénai, és már csoszogok is ki a veremhez. Az elrugdosott palló alól megcsap a jég hidege. Szürreális péntek esti program? Pedig száz éve még nem sok…
87 komment
Fűzőről mintázták a kapcsos tortaformát?
2010.03.10. 10:00 Sákovics Diana
A tortasütés macerás. Szegény ükanyáink legalábbis sokat pepecseltek, amíg tésztából vagy papírból karimákat gyártottak a töltött torták, meg a folyós masszák köré. Igaz, nekik konyhafelszerelésként csak tortapléh, egy darab tűzálló bádoglemez jutott. Mázli, hogy…
10 komment
Sütőpor, avagy a buborék a tasakban
2010.02.08. 10:00 Sákovics Diana
A legnagyobb konyhai találmányok közül a konzerv és az alufólia történetét már letudtuk, most itt az idő, hogy kiderüljön, mitől lesz könnyű és levegős a süti. Ükanyáink vasárnap hajnalban az unokára várva a liszt, tojás és vaj mellé nem a csinos kis sütőporos…
25 komment
A multifunkcionális alufólia
2010.01.30. 11:00 Sákovics Diana
Gondolt már arra, mi lenne önnel hűtő nélkül? Hogy mihez kezdene, ha nem lenne paradicsomkonzerv? Hogy milyen lehetett az élet a habverő előtt? A legnagyobb konyhai találmányokat gyűjtöm össze, bár eddig csak a konzerven vagyok túl. Most jön az alufólia.
Európa 2008-ban 809…
